台湾泥鳅养殖

公司简介

    阳江新渔生物科技有限公司，成立于2016年，注册资本三百万元。公司位于环境优美、物宝天华的滨海城市---阳江，离沿海高速雅韶出口仅1公里，交通便利。“新锐起航生物科技沿走水产路，渔梦扬帆鱼虾养殖重返原生态”，新渔生物，高起点创新务实，一心做好菌和藻，致力于原生态水产养殖模式的技术推广及应用， 倡导和打造水产绿色安全食品源头为己任。新渔团队是由水产行业资深人士组成的具有长时间实践经验的技术服务团队，凝聚一批行业精英。并与上海中渔科技研究所、华农、川农等院校（所）合作，把握水产养殖行业市场需求趋势，整合资源，以科技创造价值，生产高品质产品，服务广大养殖户。渔药作为水产行业的一个重要环节，新渔将聚焦产品，引进专利菌种及整体扩培生产线5条、菌藻混合生产线5条，建设无菌灌装生产车间2个，做好菌和藻；聚焦市场，培养一流技术服务团队，进军高位池、工厂化等高密度养殖市场，力争三年内做成华南地区最具特色及影响力的水产动保企业。

台湾泥鳅是大陆泥鳅与台湾本土泥鳅的杂交品种，肉质细嫩鲜美，深受人们喜爱。与普通泥鳅相比，台湾泥鳅在生长速度方面具有明显优势，从寸苗（3-5cm）养至成鱼（15尾/斤）只需3-4个月，因此，台湾泥鳅逐渐受到广东、广西防城（浙江养殖户关注和投入、转养）养殖户的青睐，正进入快速发展阶段，尤其在2013年种苗繁殖获得突破性进展后，2014年台湾泥鳅的养殖热情异常高涨。特别经过2015、2016年市场得到快速发展，目前在珠三角的新会、台山、中山、珠海、三水、西樵、九江、顺德地区及粤东的揭阳、汕头、汕尾、广西防城等地区形成了一定的养殖规模，养殖面积达60000亩以上，逐渐成为一个具有极具发展潜力的养殖品种。　
　　由于台湾泥鳅是近几年兴起的一个水产养殖新品种，部分养殖户对台湾泥鳅生活习性、饲养环境以及病害防控不是十分了解，在养殖过程中出现许多问题，造成许多不必要的损失，最终导致亏损严重。因此，本文从台湾泥鳅的生长特性、养殖模式以及病害防治等多方面展开介绍，以期为台湾泥鳅养殖者提供技术参考。

台湾泥鳅　
　　一、生长特性
　　1、底栖性 台湾泥鳅属于温水性底层鱼类，喜欢栖息在池塘四周的浅水区域，或是腐植质多的淤泥表层，或在杂草多的地方活动。
　　2、喜温性 泥鳅适宜水温为15-30℃，最适水温为25-27℃，当夏天水温超过30℃、冬天水温低于10℃时，台湾泥鳅的摄食会明显下降。
　　3、耐低氧 台湾泥鳅的耐低氧能力远胜于其它养殖鱼类，这主要跟台湾泥鳅特殊的呼吸方式有关。台湾泥鳅除了鳃呼吸以外，还能通过皮肤、肠道进行呼吸，在池塘精养的其它养殖鱼类因缺氧而发生死亡时，台湾泥鳅仍能正常活动。
　　4、善逃逸 台湾泥鳅很善于逃跑。春、夏季节雨水较多，当池水涨满或者池壁被水冲出缝隙时，泥鳅会在一夜之间全部逃光，或钻进池塘壁缝里，尤其是在水位上涨时会从进出水口逃走。因此，务必加强防逃管理。检查进出水口防逃设施是否完好，池塘壁是否有缝隙，要及时排水，防止泥鳅逃逸。　
　　5、食性 台湾泥鳅属杂食性鱼类，常摄食水蚤、蚯蚓、水草以及底泥中的微小生物。在人工养殖条件下，可以堆放鸡粪和牛、猪粪等方法（需要用芽孢杆菌（兴海冠菌23）生物发酵），繁殖生物饵料，投喂商品饲料可以加快其生长速度，提高养殖效益。但台湾泥鳅特别贪食，建议采取少量多餐的方式，以免泥鳅因吃得过饱而妨碍肠的正常呼吸，最后导致消化不良。
　　6、养殖周期 台湾泥鳅与普通泥鳅相比，最大的特点是生长速度快，养殖周期短。在正常水温下，台湾泥鳅从寸苗养至成鳅的时间一般在120天左右，具体情况还应结合苗种质量、饲料营养水平以及池塘日常管理而定。

  

　　二、养殖技术
　　1、水质选择
　　台湾泥鳅对水质要求不高，井水、河水、湖水、地下水、自来水都能适应，然而被农药污染或化学药物浓度过高的水对泥鳅生存和生长不利。　
　　除水质外，土质对泥鳅质量也有较大影响。在以沙土为底质的水域中养出来的泥鳅，体乌黑，脂肪少，骨骼硬，肉质较差；在黏土底质的水域中养出的泥鳅则体黄色，脂肪多，骨骼软，味鲜美。所以，最好应选择含丰富腐殖质的黏土底质的地方进行泥鳅养殖。图1为土塘和水泥两种边坡，后者更适宜台湾泥鳅的养殖和起捕。

图1 水泥池

图2土塘围边

　　2、 池塘选择　
　　养殖台湾泥鳅，池塘不宜过大，以5-8亩以内为宜。池塘需整修池埂、田埂，加设防逃设施。要求池埂高出水面30厘米，水深1.5-2.5米，池边无杂草，做成斜坡状，四周池壁无缝隙。池塘内可配2台叶轮式增氧机（一台备用），一台水车式增氧机。等泥鳅长大至100头/斤左右规格后，可在池塘中种植水葫芦、空心菜等漂浮性水生植物（如图3），占池面10%左右，起到遮阳、吸收水中过剩养分的作用，吸引水生昆虫作为泥鳅活饵料。水生植物的嫩根、嫩芽也可被泥鳅摄食，以增加营养供给。

　　3、放养密度
　　建议台湾泥鳅苗放养密度在3-5万尾/亩，选择大小均匀、饱满有活力的泥鳅苗，可套养鳙鱼10-20尾/亩、白鲢15-30尾/亩，用以调节水质，防止蓝藻爆发。
　　4、投喂管理
　　由于台湾泥鳅的惰性以及喜游边性，为保持台湾泥鳅长势均匀，饲料沿池塘四周进行投喂。建议放苗后的前一个月投喂粉料和小破碎饲料，一个月后可饲喂小粒径浮水料，预防泥鳅翻肚及肠道疾病。
　　在饲料选择方面，由于台湾泥鳅生长速度快，营养需求高，更需选择营养均衡、蛋白优质的配合饲料，选择大厂家口碑好的配合饲料。不建议使用草鱼料、罗非鱼料等其它鱼类配合饲料饲料，由于食性和品种差异，没有针对性，不利于泥鳅的营养均衡与健康快速生长。投饵率可参考表1。

表1 不同规格下台湾泥鳅的投饵率和日投喂餐数

　　注意事项：每天实际投喂量应根据天气、温度、水质等情况做出调整，为了及时了解台湾泥鳅喂料量，建议在池塘四周设置4-6个喂食观察盆（如图4），以30分钟左右吃完为宜。在7-9月高温季节，建议每半个月停料一天，以调节泥鳅肠道健康，降低肝胆负荷，预防肠炎以及肝胆疾病等。此外，建议每10天拌乳酸菌、EM菌、抗菌肽等投喂一次，以增强台湾泥鳅免疫能力。

图4 投喂饲料

　　三、病害防治
　　台湾泥鳅抗逆性强，病害较少，但由于在养殖过程中投料量大，粪便、残饵多，尤其到了高温季节，水质容易败坏，引发各种疾病。台湾泥鳅常见病害有：鳅苗气泡病、白嘴白尾病、烂皮烂身病、肠炎等。
　　1、气泡病
　　症状：气泡病主要发生在鳅苗阶段，由于水中溶氧或其他气体含量过多，易导致气泡病。病鳅肠中充气，腹部鼓起，浮于水面。
　  防治措施：发病重池，可用食盐水全池泼洒，浓度1g/L,或加入新鲜水体。平时投饵要注意少食多餐，并加强水质管理，可以预防此病的发生。
　　2、白嘴白尾病
　　症状：病鳅从吻部到眼前的一段皮肤呈现乳白色，唇肿胀，嘴部周围的皮肤腐烂，可看到有絮状物粘附在嘴部，病鳅成团聚集在池边。
　　防治措施：用抑菌底改王（创业牌）改底，外泼聚维酮碘溶液，连用2-3天，同时配合内服抗菌肽等，要连喂3-5天。平时的管理中要定期使用增氧改底药物及复合芽孢杆菌（新渔自制扩培）、光合细菌（红卫1号）等微生物制剂，改善池塘水质，营造良好的生存环境；定期使用消毒剂给水体消毒，定期内服黄芪多糖、多维之类的保健药品。
　　3、烂皮烂身病
　　症状：泥鳅身体两测，腹部，尾部，鳍根部，肛门等部位的皮肤发炎，水肿，表皮脱落，出血，皮肤溃疡、腐烂，严重的肌肉腐烂。溃疡灶容易感染车轮虫等寄生虫。病鳅食量减少，消瘦，出现死亡。
　　防治措施：内服抗菌肽与三黄散，连用3-5天，外用戊二醛，聚维酮碘，过硫酸氢钾等，任选一种，全池泼（抛）洒。每天一次，连泼（抛）3次。可适度换水，改善水质。加强管理，降低养殖密度。
　　4、预防泥鳅肠炎病，肛门红肿，长、定期用乳酸菌（新渔自制发酵乳酸）拌料。

　　总之，台湾泥鳅病害防治的原则是以防为主，治疗为辅，以减少经济损失。　

　　四、日常管理

　　1、要防止泥鳅浮头和泛池，特别在气压低、久雨不停或天气闷热时，如水质过肥则极易浮头泛池，应及时更换新水。
　　2、巡塘管理：平时要坚持早、晚巡塘，主要查验水质，看水色，观察泥鳅活动及摄食情况等，发现活动能力差或死鳅应及时带鳅检查。
　　3、水深管理：寸苗养殖第1个月水深控制在0.8-1米，中苗养殖第2-3个月水深控制在1-1.5米，成鳅养殖第4个月水深控制在1.5-2米。水温低于10℃，可将水深加到2.5米进行越冬，且保持增氧。水温高于30℃，可抽井水进行降温。
　　4、防逃管理：泥鳅逃逸能力很强，尤其在暴雨、连日大雨时应加强防范。平时应注意检查防逃设施是否完整，塘埂是否渗漏等。
　　5、天敌防御：台湾泥鳅养殖能否成功、能否获利，天敌防御是一个非常重要的影响因素，其天敌主要包括水蜈蚣、蝌蚪、青蛙、老鼠、水蛇以及鸟类。
　　水花培育阶段：放苗前彻底清塘，使用50-100公斤/亩的生石灰全塘消毒，进水后使用40-50公斤/（亩·米）的茶籽饼杀死野杂鱼、水蜈蚣以及蝌蚪等。进水管需装滤网，防止野杂鱼随水进入池塘。　
　　成鳅养殖阶段：建议在离岸30cm的四周进行围网，如图5所示，使泥鳅不靠近池壁，以此来预防老鼠和蛇，也可以使用蛇笼进行捕捉。此外，在池塘上方搭建天网（如图6）防止鸟类对泥鳅的攻击。

图5周边搭建围网，防止敌害

图6 池塘上方的天网，防治鸟类对泥鳅的攻击

　　五、捕捞
　　
　　普通泥鳅由于爱钻泥，只能靠地笼经行捕捞，捕捞工作强度大，而且捕捞率低，严重制约了泥鳅的人工养殖发展。而台湾泥鳅与土鳅习性不一致，喜游水面，不钻泥，可采取拉网式进行捕捞，地龙式适用于存塘量少的池塘。采用拉网式捕捞时，网具最好采用尼龙材质，防止泥鳅拉伤。一次拉网后可泼洒高锰酸钾或撒洁底爽（兴海牌）使泥鳅浮头进行再次拉网，如此操作可提高起捕率。

 

 

 

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